联系我们

详情信息

当前位置:主页 > 新闻动态 > 行业资讯 >

三字诀辨别好醋的标准

浏览次数:    作者:盛梓全    发布时间:2019-09-29 09:45    

三字诀辨别好醋的标准
“一根水管,几个大桶,一台灌装机,自来水加有毒的工业醋酸就成了醋。”这是某报对不法分子行为的揭露。那么寨子老醋都我们辨别醋的方法如下:
一:看颜色。根据品种的不同,优好食醋呈琥珀色、棕红色或白色,液态澄清,无悬浮物和沉淀物,无霉花浮膜,无醋鳗、醋虱、醋蝇。劣质食醋色泽发乌,无光泽,液态混浊,有较多沉淀,有片状白膜悬浮,有醋鳗、醋虱和醋蝇等。
二:闻气味。取50毫升醋倒入干净的蒸馏水瓶,拧紧瓶盖后用力摇晃数分钟,开盖嗅闻。优良食醋则有食醋固有的气味和醋酸气味,没有其他异味。劣质食醋也有酸臭味、霉味或者其他不良气味。
三:尝滋味。取少许食醋品尝,优良食醋酸味柔和,稍有甜口,无其他不良异味。劣质食醋则有刺激性的酸味,有涩味、霉味或其他不良异味。
寨子老醋让您吃的放心!